Churros: Kelezatan Manis dari Spanyol

Churros adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di negara-negara berbahasa Spanyol. Camilan yang terbuat dari adonan tepung ini memiliki bentuk panjang dan ramping dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Churros sering disajikan dengan taburan gula dan seringkali dicelupkan dalam cokelat panas atau saus karamel, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Sejarah Churros

Asal usul churros tidak sepenuhnya jelas, tetapi banyak yang meyakini bahwa makanan ini berasal dari Spanyol, dan beberapa berpendapat bahwa churros merupakan turunan dari "cruller", yaitu sejenis kue goreng yang berasal dari Belanda. Para penjelajah Spanyol kemungkinan membawa resep ini ke Amerika Selatan, di mana churros mulai populer dan berkembang menjadi berbagai varian yang kita kenal saat ini.

Churros menjadi sangat terkenal di Spanyol dan Amerika Latin. Di Spanyol, churros biasanya disantap sebagai sarapan, biasanya disajikan dengan cokelat panas yang kental. Sementara di Meksiko, churros sering ditambahkan dengan isian seperti dulce de leche atau cokelat.

Cara Membuat Churros

Membuat churros di rumah cukup sederhana. Berikut adalah resep dasar untuk membuat churros:

Bahan-bahan:

- 1 cangkir air

- 2 sendok makan gula

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak sayur

- 1 cangkir tepung serbaguna

- Minyak untuk menggoreng

- Gula untuk taburan

- Cokelat panas atau saus karamel untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Dalam panci, campurkan air, gula, garam, dan minyak sayur. Didihkan campuran tersebut.

2. Setelah mendidih, angkat panci dan tambahkan tepung serbaguna. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

3. Pindahkan adonan ke kantong plastik atau piping bag dengan nozzle bintang.

4. Panaskan minyak dalam panci untuk menggoreng. Tekan adonan dari piping bag ke dalam minyak panas, memotong panjang sesuai selera.

5. Goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

6. Taburi churros dengan gula, dan sajikan dengan saus cokelat atau karamel.

Variasi Churros

Selain churros klasik, ada beberapa variasi menarik yang bisa ditemukan di berbagai belahan dunia. Di Meksiko, misalnya, churros sering diisi dengan cokelat atau krim kental. Di beberapa tempat, churros juga bisa diberi rasa dengan tambahan kayu manis atau bahkan ditaburi dengan topping seperti kelapa parut atau selai buah.

Churros bukan hanya sekadar camilan manis, tetapi juga simbol budaya kuliner Spanyol dan Amerika Latin. Dengan tekstur yang menggugah selera dan rasa yang memanjakan lidah, churros menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati dalam berbagai suasana. Apakah Anda akan menikmatinya dengan secangkir cokelat panas di pagi hari atau sebagai pencuci mulut setelah makan malam, churros selalu berhasil menarik perhatian banyak orang. Cobalah resep sederhana di atas dan nikmati kelezatan churros di rumah

By : Natasha Elfreda