Food Fest

Kepulauan Natuna, yang terletak di ujung utara Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan khas. Salah satu makanan tradisional yang menjadi ikon daerah ini adalah Kernas . Bagi masyarakat Natuna, Kernas bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang terus dijaga turun-temurun.  Apa Itu Kernas? Kernas adalah makanan yang berbahan dasar dari ikan tongkol atau ikan tenggiri yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan sagu. Campuran ini diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Biasanya, Kernas disajikan dengan cara digoreng hingga berwarna kecokelatan, memberikan perpaduan antara kelembutan ikan dan kerenyahan di bagian luar.   Bahan Utama Kernas Keunikan Kernas terletak pada bahan dasarnya yang melimpah di Natuna, yaitu ikan segar. Ikan tongkol dan tenggiri menjadi pilihan utama karena ikan-ikan ini sering ditangkap oleh para nelayan setempat. Selain itu, sagu yang digunakan dalam campuran Kernas j...